ビーガンですけど、何か?

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ふろふき大根

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ちょっと丁寧に仕上げたくて。
皮むいて、面取り。

お水に昆布入れて、ゆーっくりコトコト煮ました。

とても冷え込む日だったので、少し陽性にしたいなーって思って。
お醤油をほんの少しと、くずでゆるくとろみをつけて。

味噌だれ。


噛まなくてもいいくらい、やわらかくなった大根さん。
ありがとう。

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by hanahana-flower | 2009-11-22 01:56 | 日々のこと