ビーガンですけど、何か?

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マクロビオティック

「マクロビオティック」

こんなにおもしろい調理法はないな~。
そう感じます。

基本のルールがあるけど、ない。
ストイックにやるのも良し。
ゆる~くやるのも良し。

その人の身体の声を、どこまで聞けるかが重要。


バランスを取る。
ことの難しさ。



ひとりひとりの体調に合わせて調理はできないから。

なるべく中庸を目指して。
調味料は多用しない。

その野菜の持っている、最高においしいところを目指して。


たくさんの人に、
おいしさ。
しあわせ。
癒し。


を、届けられますように。

「おいしく食べられてくるんだよ。」
「いってらっしゃい」

そんな想いを込めて送り出しています。


「おいしい」
は、最高の褒め言葉。


ですね^^♪


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by hanahana-flower | 2009-08-30 02:16 | マクロビオティック