ビーガンですけど、何か?

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【bio】今日のランチボックス

ラタテゥイユ
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見た目はイマイチ・・・。
でも。。。

一晩寝かせたら、とってもおいしくなりました。
お野菜たちの相乗効果でしょうか(笑)


ズッキーニ、なす、パプリカ、エリンギ、トマト、玉ねぎ。
夏野菜、陰性のお野菜たち。

長めに火を入れて。
時間を置いて。

陽性よりに。
中庸に近づけるように。
そんなことを気にしながら。


おいしく食べてもらえたかなぁ~^^


☆8月19日のメニュー
 高野豆腐のミンチ挟み揚げ
 夏野菜とカシューナッツのソテー
 八ヶ岳野菜のラタトゥイユ
 茄子の肉味噌風
 豆乳のコールスローサラダ
 ぶどうゼリー


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by hanahana-flower | 2009-08-19 23:41 | bio