ココ最近、粉ものにやられているワタクシ。
まうみさんのブログで、
「粉ものの毒消しはジャガイモがよい。」
と、聞いて。
さっそくその夜。
ジャガイモのシチューを作りました。
ジャガイモ 2袋(10個くらい)
玉ねぎ 2個
もちきび
を圧力鍋に入れ、少しのお水と
ブイヨンを入れて。
大量のジャガイモがどろっどろに溶けて、濃厚だけど、さっぱりなお味。
大きさを変えて切っておくと、少し形が残ります。
ん~。
おいしかった♪
そして、次の日のランチ。
残ったシチューにカレー粉を入れて、パスタをからめて。
2度、おいしい♪
うふふっ。